Girnilegur kjúllaréttur

Ég bauð mömmu, pabba, brósa og kærustunni hans í mat í kvöld.  Bauð þeim upp á kjúklingarétt sem ég var að fá uppskriftina af.  Þetta var ekkert smá gott.  Nánast drap mig á þessu.  Vildi deila með ykkur uppskriftinni.  Hér kemur hún.

"Japanskur" kjúklingaréttur

4. bringur, skinnlausar

1/2 bolli olía

1/4 bolli balsamik edik

2 msk. sojasósa

2. msk. sykur.

Olíunni, edikinu, soja og sykri soðið saman í u.þ.b. 1 mín, kælt og hrært í annað slagið meðan kólnar (ef ekki skilur sósan sig)

1. poki núlur ( instant súpunúðlur) - ekki krydd.

möndluflögur (3-4 msk)

sesamfræ (1-2 msk).

Þetta er ristað á þurri pönnu, núlurnar brotnar í smáa bita og þær ristaðar fyrst því þær taka lengstan tíma. Síðan möndlurnar og fræin. Kælt.  Ath. núðlurnar eiga að vera stökkar.

Salatpoki, tómatar, mangó og 1 lítill rauðlaukr

Kjúklingabringuranr skornar í ræmur og snöggsteiktar í olíu.  Sweet hot cili sósu helt yfir og látið malla í smá stund.  All sett í fat eða mót.

Fyrst salatið, síðan núðlugumsið ofan á svo balsamic blandan yfir og að síðustu er heitum kjúklingaræmum dreift yfir.

Borðað með hvítlauksbrauði.

At. gott er ða geyma eitthvða af sósunni og bera fram með réttinum.  Sósan er líka góð með brauðinu.

Athugasemdir

[Ragnheiður , 31.8.2008 kl. 22:33]

Ah smá skeptísk á kjúlla eins og er....en uppskriftin hljómar vel .

[Karl Tómasson, 31.8.2008 kl. 22:44]

Takk fyrir þessa uppskrift. Ég ætla klárlega að láta reyna á þessa uppskrift. Hún virkar spennandi.

Bestu kveðjur frá Kalla Tomm úr Mosó.

[Jóna Á. Gísladóttir, 10.9.2008 kl. 12:51]

Mmmm ég er búin að skrá þetta hjá mér. Verður pottþétt prufað næst þegar er kjúlli á borðum